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Ugo JAVOUREZ - Admis au titre de docteur

javourez@insa-toulouse.fr
Identifiant ORCID 0000000160945493
Compte Researchgate https://www.researchgate.net/profile/Ugo-Javourez

Doctorat Génie des Procédés et de l'Environnement

Thèse soutenue le 12 avril 2023 - Institut National des Sciences Appliquées de Toulouse

Ecole doctorale : MEGEP - Mécanique, Energétique, Génie civil, Procédés

Sujet : De la poubelle à l'assiette: Évaluation de la pertinence environnementale des procédés émergents de valorisation de biomasse résiduelle en aliments.

Mots-clés de la thèse : Analyse de Cycle de Vie,Prospective,Economie Circulaire,Alimentation,Bioraffinerie,Biomasse résiduelle,

Direction de thèse : Lorie HAMELIN

Co-direction de thèse : Ligia BARNA

Unité de recherche : TBI - Toulouse Biotechnology Institute, Bio & Chemical Engineering UMR 5504 - Toulouse
Intitulé de l'équipe : SOPHYE - Séparations, oxydation et procédés hybrides pour l'Environnement

Ingénieur - Ingénieur de l'école Centrale de Lyon

obtenu en novembre 2017 - Ecole Centrale de Lyon
Option : Industrielle

Production scientifique

- U. Javourez, E.A. Rosero Delgado, L. Tiruta-Barna, L. Hamelin 2022. More out of agrifood co-products – LCA platform of novel food and feed pathways   LCA Foods 2022, Extended abstract (4 pages) - proceedings shared by mail, no online access, https://perulca.com/lcafoods-lima2022/about.html
- U. Javourez, E. A. Rosero Delgado and L. Hamelin  2022. Upgrading agrifood co-products via solid fermentation yields environmental benefits under specific conditions only   Nature food, 13 pages, https://doi.org/10.1038/s43016-022-00621-9
- U. Javourez and L. Hamelin 2021. Transforming Residual Biomass into Quality Food and Feed, a Comprehensive Approach   EUBCE 2021, 1 page abstract, oral presentation at plenary session, http://www.etaflorence.it/proceedings/
- U. Javourez, M. O’Donohue, L. Hamelin 2021. Waste-to-nutrition: a review of current and emerging conversion pathways   Biotechnology Advances, 26 pages, revue, https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2021.107857

Langues Vivantes : Anglais C1 - Avancé - Espagnol C2 - Courant - Français C2 - Maternel

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Dernière mise à jour le 28 février 2023